水晶城組織開展食品安全培訓(xùn)會(huì)

為督促餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)食品安全管理，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范公開加工過程，推動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)共治。7月16日，水晶城聯(lián)合大關(guān)市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開了食品安全培訓(xùn)會(huì)議，水晶城共計(jì)二十余家餐飲商戶參加了本次會(huì)議。

本次會(huì)議重點(diǎn)對(duì)陽(yáng)光廚房建設(shè)及使用可降解塑料袋進(jìn)行了重點(diǎn)說明，會(huì)上大關(guān)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高所長(zhǎng)指出：“陽(yáng)光廚房”的建設(shè)能讓社會(huì)公眾直觀地了解食品加工過程管理情況，能更好地督促餐飲單位規(guī)范操作，保障食品安全。開展“陽(yáng)光廚房”建設(shè)，有利于引導(dǎo)社會(huì)公眾主動(dòng)參與食品制作加工監(jiān)督，讓消費(fèi)者看得清楚、吃得放心；有利于企業(yè)主動(dòng)接受群眾監(jiān)督，增強(qiáng)行業(yè)經(jīng)營(yíng)透明度；有利于強(qiáng)化企業(yè)自律行為，規(guī)范操作流程，內(nèi)抓管理、外塑形象。

其實(shí)，水晶城在2015年已經(jīng)開展了”陽(yáng)光廚房“的試點(diǎn)工作并取得了良好的成效，在日常經(jīng)營(yíng)管理過程中，也在不斷完善及提升我們的管理，希望通過我們的努力，讓每位來水晶城的消費(fèi)者吃的放心，買的舒心。

                             （張任杰）